La Perla del Sinú
Montería es la capital del departamento de Córdoba, municipio colombiano ubicado en el valle del rio Sinú, uno de los territorios más fértiles del mundo [1]. Antonio de la Torre y Miranda fundó el 1 de mayo de 1777, quien la trasladó a su ubicación y la bautizó como San Jerónimo de Buenavista [2].
Los primeros intentos de fundación datan de 1759 cuando un grupo de indios plantearon a las autoridades fundar un pueblo, el cual nunca fue autorizado ni establecido. Después de 13 años y varios intentos, el mismo grupo de indígenas propuso nuevamente al gobernador de Cartagena la fundación de otra población diferente. No obstante, fue hasta 1777 que el gobernador, don Juan Torrezar Díaz Pimienta, ordenó al oficial Antonio de la Torre y Miranda que viajara al lugar donde debía fundar el pueblo solicitado [3].
En 1923, se constituyó definitivamente como Municipio y en 1952, con la creación del departamento de Córdoba, Montería pasó a ser designada como su capital por la centralidad geográfica dentro del departamento y su mayor empuje económico [4]. Actualmente, en materia de producción, es el municipio más representativo del departamento, su principal actividad económica es la ganadería bovina seguida por la agroindustria y la prestación de servicios [1].
Las principales razas de ganado que se crían en el valle del Sinú son el Cebú, Pardo suizo, Holstein y Romosinuano. La ciudad es reconocida como la capital nacional de ganadería vacuna, ocupando siempre los primeros lugares en las competiciones vacunas a nivel mundial. Sus principales cultivos son el maíz tradicional, maíz tecnificado, algodón, sorgo, arroz secano manual, arroz secano mecanizado, arroz riego, yuca, plátano y ñame [5].
Entre los sitios turísticos más destacados están Ronda del Sinú, una avenida ecológica a orillas del majestuoso Río Sinú donde se puede disfrutar del atractivo silvestre, como monos rojos, iguanas y perezosos; Planchones a la orilla del río, un paseo para ver los paisajes de la capital cordobesa; y Pasaje del Sol, con diferentes ambientes musicales, cervezas y platos especiales [6].
En cuanto a su gastronomía, los platos típicos están llenos de historia y tradición, reflejando la fusión de influencias indígenas, africanas y españolas que han dado forma a la cultura culinaria de la ciudad. Entre los más populares destacan: la Mojarra Frita, pescado fresco y jugoso que se fríe hasta obtener una piel crujiente y un interior tierno y lleno de sabor; Mondongo, sopa espesa y reconfortante que se prepara con carne de res, verduras y maíz; Carimañola, delicia frita rellena de carne y yuca rallada; y el Bocachico Asado, pescado típico del río Sinú, que se prepara asado en brasas para realzar su sabor único y ahumado [7].
De igual manera, la ciudad brilla por su gente, es cuna de grandes personajes como José Luis Garcés, prolífico autor y ganador de los concursos "Ciudad de Pereira" en 1984, y "Plaza y Janés" en 1985. Así como, el mejor de los gallos, Miguel “Happy” Lora, quien recibió el título mundial de boxeo portando con orgullo el sombrero vueltiao [8][9].
Por lo anterior, el Parlamento Andino se une a la celebración de los 247 años de fundación de la ciudad de Montería resaltando su importancia histórica, cultural y económica en la región, y pone a su consideración el Marco Normativo de Turismo Comunitario y el Marco Normativo para la Protección y Salvaguardia del Patrimonio Cultural reafirmando su compromiso con la preservación y promoción del legado histórico y cultural de los países de la región Andina.
Referencias:
[1] Ministerio de Hacienda y Crédito Público. (2019). Municipio de Montería. Recuperado de: https://www.minhacienda.gov.co/webcenter/ShowProperty?nodeId=%2FConexionContent%2FWCC_CLUSTER-153935%2F%2FidcPrimaryFile&revision=latestreleased
[2] El Tiempo. (2022). Montería celebra 245 años de historia: ¡Feliz Cumpleaños Perla del Sinú! Recuperado de: https://www.eltiempo.com/colombia/otras-ciudades/monteria-celebra-245-anos-de-historia-669004
[4] Vidal, A. (2022). Montería: vida entre sabanas y ciénagas. Credencial Historia No. 225 del Banco de la República de Colombia. Recuperado de: https://www.banrepcultural.org/biblioteca-virtual/credencial-historia/numero-225/monteria-vida-entre-sabanas-y-cienagas
[3] Alcaldía de Montería. (2018). Historia de Montería. Recuperado de: https://www.monteria.gov.co/publicaciones/145/historia-de-monteria/
[5] Alcaldía de Montería. (2018). Economía. Recuperado de: https://www.monteria.gov.co/publicaciones/148/economia/
[6] Alcaldía de Montería. (2020). Oficina de Cultura y Turismo. Recuperado de: https://www.monteria.gov.co/publicaciones/87/oficina-de-cultura-y-turismo/
[7] Colombia Descubre. (2023). Comidas Típicas de Montería. Recuperado de: https://www.colombiadescubre.com/comidas-tipicas/comidas-tipicas-de-monteria/
[8] Carlos Ordosgoitia Sanín. (2023). Córdoba 71 años. Alcaldía de Montería. Recuperado de: https://www.monteria.gov.co/publicaciones/4110/cordoba-71-anos/#:~:text=Cuna%20de%20grandes%20plumas%20como,Abdala%E2%80%9D%20y%20muchos%20personajes%20m%C3%A1s.
[9] Secretaría de Cultura del Departamento de Córdoba. (s.f). Escritores, pintores, músicos, investigadores y folcloristas. Recuperado de: https://culturadecordoba.tripod.com/personajes_cultura.html