La eterna primavera peruana 

Trujillo, la capital del departamento de La Libertad en la costa norte del Perú, es conocida como la “Ciudad de la Eterna Primavera” debido a su clima privilegiado. Más allá de sus condiciones climáticas agradables, la ciudad se distingue como un tesoro cultural que armoniza la rica herencia histórica con la modernidad [1]. 

En cuanto a su historia, este territorio fue habitado por las civilizaciones Moche y Chimú [2]. Posteriormente, tras la llegada de los españoles al territorio americano, fue fundada el 5 de marzo de 1535, con la instalación de su primer cabildo abierto con el nombre de “Villa de Trujillo” [3]. 

La ciudad ofrece diversas atracciones que le permiten a sus visitantes sumergirse por completo en el legado cultural de la zona. El Centro Histórico se caracteriza por su estilo neoclásico reflejado en las casonas coloniales y sus calles. Los recorridos por el Centro Histórico de Trujillo permiten conocer la Plaza de Armas, el Museo del Juguete, el Monumento a la Libertad o el Museo de Arqueología, Antropología e Historia de la Universidad Nacional de Trujillo, donde se encuentran los restos arqueológicos de las diferentes culturas prehispánicas que habitaban la zona [4]. 

Las tradiciones y costumbres también se reflejan en sus festividades y gastronomía. El Festival Internacional de Primavera se celebra desde hace más de 70 años durante los últimos días de septiembre. El show principal es el Corso de Primavera, un desfile por las principales calles con reinas de belleza, carros alegóricos, diversas comparsas y muestras artísticas [5]. En el festival gastronómico, se pueden degustar platillos autóctonos como el Shambar, una combinación de frijoles, lentejas, garbanzos, trigo, habas, cerdo y jamón, tradicionalmente consumido los lunes; y la Sopa Teóloga, elaborada a base a caldo de gallina y res, con ingredientes como pan remojado, papa, leche y queso [6].  

El Parlamento Andino se une a la celebración de los 489 años de fundación de Trujillo, reconociendo su riqueza cultural. Asimismo, pone a consideración el Marco Normativo de Turismo Comunitario, el cual valora la diversidad cultural de las comunidades y desarrolla estrategias para promover su participación dentro del turismo sostenible. 

REFERENCIAS 

[1] Blog Properati. (2022). Trujillo. Recuperado de: https://blog.properati.com.pe/guia-de-ciudades/trujillo/ 

[2] elDiario.es. (2019). Trujillo, el apasionante ejemplo de Perú preincaico. Recuperado de: https://www.eldiario.es/viajes/trujillo-apasionante-ejemplo-peru-preincaico_1_1202285.html 

[3] Plataforma digital única del Estado Peruano. (2022). Trujillo celebrará su 487° aniversario de fundación. Recuperado de: https://www.gob.pe/institucion/munitrujillo/noticias/587366-trujillo-celebrara-su-487-aniversario-de-fundacion} 

[4] Portal Oficial de Turismo del Perú. (s.f.). Atractivo Centro Histórico de Trujillo. Recuperado de: https://www.peru.travel/es/atractivos/centro-historico-de-trujillo 

[5] Portal Oficial de Turismo del Perú. (s.f.).  Festival Internacional de la Primavera en Trujillo. Recuperado de: https://www.peru.travel/es/eventos/festival-internacional-de-la-primavera-en-trujillo 

[6]  Portal Oficial de Turismo del Perú. (2018).  Los 5 platos típicos de Trujillo más populares. Recuperado de: https://peru.info/es-pe/gastronomia/noticias/2/13/los-5-platos-tipicos-de-trujillo-mas-populares