Portal a la Cordillera Blanca
El 20 de enero de 1574 marcó un hito en la historia con la fundación de la ciudad de Huaraz, en cumplimiento de la Real Cédula emitida el 28 de diciembre de 1569. Se encuentra situada en la sierra norte del Perú, Huaraz se erige como la capital de la región Ancash. Está a una altitud de 3080 metros sobre el nivel del mar en la sierra norcentral del país, se distingue por su legado histórico y su posición geográfica privilegiada. [1]
Huaraz, tiene una historia que se remonta a la época anterior a Chavín, en el templo de Pumacayán, erigido alrededor del año 2000 a.c., marcó los inicios de la ciudad, con los guardianes del templo como los primeros habitantes. En 1460, los Incas, liderados por Túpac Yupanqui, conquistaron la región después de seis meses de guerra y estrategias como envenenar los cursos de agua. Después en 1533 los españoles llegaron a Huaraz, encabezados por Hernando Pizarro.[2]
La ciudad se ve rodeada por los imponentes picos blancos de la Cordillera Blanca en el norte de Perú con sus maravillosas montañas y bosques rebosantes de vida silvestre, además, ofrece un escenario deslumbrante para explorar que la convierten en un enclave único. Este rincón peruano, a unos 420 kilómetros al norte de Lima, cautiva a los amantes de la aventura. La Cordillera Blanca. A pesar de la altitud y las elevadas cumbres que plantean desafíos, las caminatas en la zona son igualmente gratificantes, revelando el esplendor de montañas que se consideran entre las más hermosas del mundo, comparables incluso con sus contrapartes en el Himalaya asiático. [3]
En este país, se reconocen hasta tres mil variedades de papa, es considerado un pilar fundamental en la dieta peruana y su presencia se refleja en una amplia gama de preparaciones culinarias, uno de los manjares más reconocidos es el ceviche de chocho, una variante del ceviche tradicional que utiliza papa, se sazona con limón, cebolla y ají. Por otro lado, también se puede encontrar el puchero, que es una sopa a base de col, con hierbabuena y ajo, anís del campo, y diversas carnes que incluyen res, cerdo y carnero, acompañado de choclo. [4]
Una persona representativa de Huaraz es Marcos Yauri Montero, nacido en 1930, se destaca como figura internacional en el ámbito literario, desempeñándose como poeta, novelista y ensayista. Su renombrada novela "La sal amarga de la tierra" le otorgó el Premio Nacional de Novela "Ricardo Palma" en 1969, consolidando su posición como un talento literario de relevancia en el escenario peruano. El reconocimiento continuó con su obra "En otoño, después de mil años", laureada con el premio Casa de las Américas en 1974, cuyas ediciones cubana y húngara alcanzaron notables cifras de venta.[5]
Por este motivo el Parlamento Andino, como parte de sus estrategias encaminadas a la promoción del turismo en los territorios andinos, celebra en este día la fundación de Huaraz, y pone a consideración de la comunidad el “Marco Normativo para la Promoción y Salvaguardia del Patrimonio Cultural” [6]. Con el fin de promover la creación de planes y estrategias de preservación de las localidades que integran el patrimonio histórico y cultural de la región Andina.
Referencias
[1] Deperu. (s.f). Fundación de la ciudad de Huaraz (Áncash). Recuperado de https://www.deperu.com/calendario/1533/fundacion-de-la-ciudad-de-huaraz-ancash
[2] Municipalidad provincial de huaraz.(s.f). BREVE RESEÑA HISTORICA. Recuperado de https://www.munihuaraz.gob.pe/MPH/huaraz/
[3] Turismo. (2019). Huaraz Capital del Andinismo en Sudamérica. Recuperado de https://turismo.org.pe/peru/huaraz/
[4] Hauraz. (s.f). COMIDA TIPICA DE HUARAZ. Recuperado de https://huarazperu.net/comida-tipica/
[5] Libros peruanos. (s.f). Marcos Yauri Montero. Recuperado de https://www.librosperuanos.com/autores/articulo/00000001996/Microbiografia-de-Marcos-Yauri-Montero
[6] Parlamento Andino. (2016). Marco Normativo para la Protección y Salvaguardia del Patrimonio Cultural. Recuperado de https://biblioteca-parlamentoandino.janium.net/janium/Referen/Marcos_Normativos/Marco_Cultural_web.pdf